南瓜米粉
小時候吃外婆做的炒米粉，有紅蘿蔔絲、芹菜、豆乾絲、蛋皮絲、乾香菇，炒的又乾又香。長大後才知道有所謂「金瓜米粉」這種台式小吃。相較於外婆的版本，市面上的吃起來水分較多，米粉含水量高容易入口，但就比較沒有咬勁，而且配料很樸實，通常只有紅蘿蔔絲、豬絞肉跟南瓜，灑點香菜。
之前偶然實驗了一次金瓜米粉，因為無知所以超豪邁的放了整顆南瓜，導致炒的時候南瓜泥濃稠到幾乎把米粉捲在一起了，南瓜的甜、香、綿密口感都附著在米粉上....。絕不同於以往吃到外面的頂多是米粉被南瓜染上些許顏色。自己做的話可以下重本，只要你本身也是南瓜愛好者，一定會愛上這濃郁香甜的滋味。如果會怕南瓜的味道，那還是少放點！
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